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南方苹果省力管理

作者:陈贵虎来源:南方果业网 浏览次数: 日期:2015年6月11日 18:04

摘要:

果之王理念:苹果是著名的北方果树,南方种植苹果的关键是品种选择,在选择适合品种的情况下,要特别注意蛀干害虫小木蠹蛾的防治,实际上比梨子还好种。一、建园1、园地选择 选择土层深厚、排水良好、富含有机质的砂质壤土。高产优质果园,活土层在60厘米以上,土壤有机质达到1%以上。土壤pH值以微酸性至中性为宜,最适宜pH值为5.4~7.0,盐碱度低于0.15%。南方地区如能在高海拔地区种植效果更佳。2、品种选择 适应南方生产的苹果品种极少,经我们多年试验,筛选出:六月红、华丹、藤木1号等少数品种能在南方成功种植。另外,南方地区由于休眠问题,矮化砧苹果萌芽不整齐,所以建议采用乔化砧进行蜜植栽培,可促进分枝,并提早结果。3、栽植密度 建议蜜植栽培,这样结果早,管理省工,可按(1~2)米×(3~4)米株行距定植。4、栽植时间  南方以秋栽为宜,也可在冬栽和春栽,但以早栽为佳,定植后浇透水,树下覆地膜保湿。一、苹果整形1、苹果主干形 苹果主干形适合2.5×1米、3×1米、3.×1.5米的蜜度。主干形整形过程中有两大技术关键,其一是,要保持中干的绝对优势,中干

果之王理念:苹果是著名的北方果树,南方种植苹果的关键是品种选择,在选择适合品种的情况下,要特别注意蛀干害虫小木蠹蛾的防治,实际上比梨子还好种。

 

一、建园

1、园地选择 选择土层深厚、排水良好、富含有机质的砂质壤土。高产优质果园,活土层在60厘米以上,土壤有机质达到1%以上。土壤pH值以微酸性至中性为宜,最适宜pH值为5.47.0,盐碱度低于0.15%。南方地区如能在高海拔地区种植效果更佳。

2、品种选择 适应南方生产的苹果品种极少,经我们多年试验,筛选出:六月红、华丹、藤木1号等少数品种能在南方成功种植。另外,南方地区由于休眠问题,矮化砧苹果萌芽不整齐,所以建议采用乔化砧进行蜜植栽培,可促进分枝,并提早结果。

3、栽植密度 建议蜜植栽培,这样结果早,管理省工,可按(12) 米×(34)米株行距定植。

4、栽植时间  南方以秋栽为宜,也可在冬栽和春栽,但以早栽为

佳,定植后浇透水,树下覆地膜保湿。

一、苹果整形

1、苹果主干形 苹果主干形适合2.5×1米、3×1米、3.×1.5米的蜜度。主干形整形过程中有两大技术关键,其一是,要保持中干的绝对优势,中干绝对不能弱;其二是,横向枝和中干的粗度一定要拉开,横向枝绝对不能粗。这两个关键方面,任何一个出了问题都会导致整形失败。

1)主干形的优点:①成形快、结果早、丰产稳产、易管理。一般3年成形,2年结果,4年丰产。由于主干树形根据枝条势力的不同而采用不同的管理方法,横向枝第一年用调势手段使当年生枝在7月份以前自然停止生长。部分较旺枝通过适当拉枝,使当年生枝并成花,第二年进入结果期。由于不进行短截,树势调整到位,短枝大量增加,树势就稳定的快。早成形、早结果就成了必然。②节约营养,减少浪费。由于定植后不进行短截修剪,又减少了用工,所生枝条大部分转化利用。由于枝叶量较大,树势缓和,早长早停,叶片功能增强。③适应性强。不单适合苹果,对于梨、桃、枣等果树在各地都有成功管理的示范园。从管理角度来说,管理劳动强度低,工作简单,适合老人、妇女管理,主要管理的是小枝,不用多大力气。④光照好,管理方便。⑤产量高,品质好。⑥利用下垂枝结果,适应了品种特性。

2)主干形整形方法

苹果主干形整形示意图

 

第一年扶植中干 健壮苗木,在保证成活率的前提下,不必定干,旱地距地面以上40厘米,在萌芽前刻芽,要隔两个芽刻一个,顶端2030厘米处不用刻,可以萌发出来。弱苗、小苗可从基部重短截,注意剪口一定要在品种嫁接口以上。重

新发枝后第二年管理办法同健壮苗木第一年管理。对采用带分枝的大苗建园的果园,管理办法可根据苗木具体情况参照健壮苗木第二年或第三年的管理。当营养生长接近停止时开始整枝,接近停长是依顶端嫩芽来判断的,即当枝条顶端的两片嫩叶长到接近平行时,要依据所需长度、当地物候期、自身停长期来判断。横向枝长到40~60厘米长时,在基部重转枝。高海拔区域生长缓慢,芽质饱满,轻轻转一下就行,低海拔区域和南方地区生长快,芽质不饱满,应转枝加摘心去叶,转至下垂。

    第二年刻芽增枝 顶端一年生中干上的芽每隔两个芽刻一个,二年生中干上没长出的芽要全部刻出来。横向旺枝要全部刻芽,刻时要注意背上芽在芽后刻,背下芽、侧芽在芽前刻。中干上横向枝上的虚旺小枝抑顶促萌发15厘米以内的,超过15厘米的中间再转一下。二年生枝要见串枝花,如果没有花,年底就去掉。一句话,一年生枝要成花,二年生枝没花要去掉,去时基部保留23个芽。

第三年整枝调势 顶端结的果绝对要保留,壮偏旺的枝在发芽前可促发牵制枝,基部保留两个芽环割或转枝促发。如果是虚旺枝,坚决不能在基部搞牵制枝。一般情况下,比筷子细的割一刀,超过烟头粗的中间间隔0.5厘米宽再割一刀,小拇指粗的割三刀。通过三年的细致工作,高度超过2.5米的,上部全部刻芽让其成花,横向枝超过60厘米长度的要整枝下垂,控制冠径扩大,减少枝条扩展速度,树形建造完成。

枝组培养与更新 主干形枝组系统为单轴下垂小型枝组,结果枝组直接着生在主干上,全树有40~60个横向结果枝组和若干个小的结果枝构成。结果枝组的培养和树形建造同步进行,树形建造完成,结果枝组培养也就完成。主干形结果枝组经过连年结果后,枝组衰弱,这就需要更新,具体办法为:将需要更新的横向结果枝组从基部留短桩直接疏除,对新发出的一年生枝条,长到一定程度,通过转枝、刻芽、拉枝等措施促使成花,形成结果枝组。

2、苹果果纺锤形 苹果树纺锤型属中小冠树形,分为细长纺锤形(属小冠树形)和自由纺锤形,适用密植果园。

21 苹果纺锤形

1)树形特点:自由纺锤形定干高度80厘米左右,特别粗壮的苗木也可不定干,这样发枝分散,不受剪口刺激,利于选留主枝。栽植密度越大,定干越高。在中干上按一定距离(1520厘米)或成层分布1015个伸向各方的小主枝,其角度基本呈水平状态。随树冠由下而上,小主枝由大变小、由长变短,其上无侧枝,只有各类枝组。树高可达33.5米,外观轮廓上小下大,呈阔圆锥形树冠。该树形树体结构比较简单、成形快、易修剪、通风透光,易于管理。

2)树形结构:全树有侧生分枝1520个,均匀分布于中干的上下和四周,成形后,呈上小下大的细长纺锤形(如图18)。这一树形在整形过程中,应注意保持上弱下强和上小下大的状态;保持1520个水平生长的侧生分枝;树冠基部与地面应有一定的距离;枝量保持在8万~10/亩条左右。自由纺锤形适用于半矮化和短枝型品种。适于每公顷栽4383株,行距45米,株距23米。全树有小主枝1015个,均匀分生于中干四周,无明显层次。这两种树形成形后,树高2030米,冠径1520米。图21

3)整形修剪要点

  13年生树整形修剪:一要注意中干长势,如中干长势过强,可换第二枝做中干,将第一强旺枝疏去,换头后的中干延长枝不必短截,翌年饱满芽处可发出许多角度大的分枝,顶端能继续延伸;二要注意把选留的主枝拉平,务使基角开张,并长放不剪或轻去头,过强或基角过小的要早疏除;三要注意疏除拉平枝后部靠近主干2030厘米以内的直立旺枝和徒长枝,延长头前部的直立枝可重短截,三头枝可疏除竞争枝,但尽量减轻冬剪量,以缓和长势,促生短枝。

4年以后整形修剪:调整中干长势,中干弱的要短截促发壮条,恢复长势,中干过强的要疏除下部的侧生旺枝,缓放不截,控制上强。对中下部培养出的主枝,注意培养枝组,稳定结果,并逐年向外延伸。对占领空间过大,枝轴过粗的强旺枝组,要控制体积,适当回缩;过密的枝组,选留好的,定位定向,余者疏除;过弱的枝组,及时更新复壮。

  修剪要点:1年修剪时,选用长势较弱的新梢作为延长枝头,对从主干上萌发出来的长枝,根据空间大小改造利用,过密枝从基部疏除;对23年生的树,如果长势较旺,仍要选用弱枝作延长枝头,但可不必短截。对主干上部着生的旺枝,应及时疏除。经换头后的延长梢,一般不再短截;株间空间不大时,骨干延长枝头也不再短截;45年后,修剪时,长放延长枝头,稳定树冠,注意疏除内膛徒长枝和密生枝。

  注意事项:一是搞好从属关系,中干直立,侧枝水平。枝组轴粗不得超过主枝的12,主枝轴粗不得超过中干的12。二是整个修剪过程中不短截或轻打头,多疏剪。三是尽量减轻冬季修剪量,多用夏季修剪调节。四是树体成形以后,大量结果,对结果枝组要适时回缩更新,交替结果,并注意疏花疏果,合理负载,保证果品质量。

4)纺锤形整形成功的关键技术——强拉枝

 

    拉枝的目标通过修剪,保留的枝条在达到目标树形后要求呈水平状(夹角900),藤木1号等长势旺的品种枝条应呈水平略下垂状(9001100),以保证果实下垂、形正、高桩。

    拉枝的时期:拉枝在果树生长期内均可进行。拉枝的最佳时间为:12年生枝,宜在8月中旬至9月中旬拉枝,易固定,枝充实,翌春萌芽多,枝势中庸。3年生以上枝,宜于春季开花后至5月中旬拉枝,枝较软,,自负重,开角易,伤口恢复快,背上冒条少,避免果实脱落。

   

 苹果拉技方法

拉枝方法:开角采取“一推二揉三压四定位”,具体是:“一推”:手握枝条向上方反复推动;“二揉”:将枝条反复揉软; “三压”:在揉软的同时,将枝条下压至所要求角度;“四定位”:用拉枝绳或铁丝系于枝条上,使其恰好直顺,不呈“弓”形为宜。12年生枝也可选用"E"形开角器开角。对较粗的推、揉、拉,有困难的大枝,在背后基部位置连续二锯或三锯,深达枝粗的1/3,锯间间距大约在3厘米,然后下压,埋地桩用铁丝固定一年,基角应拉至80°,腰角、梢角须拉至90°,呈水平状态。

 

拉技注意事项:①果树拉枝,应从幼树整形开始,对一年生枝长至要求长度,再拉至所要求角度。②拉好的枝须平顺直展,不能呈“弓”形。③拉枝时,在调整好上下夹角的同时,应注意水平方位角的调整,让小主枝和结果枝组亦呈90°夹角,均匀分布于树体空间,不能交叉重叠。④拉枝不可能一次到位,随着枝龄增长,要不断更新拉枝部位,保证枝条拉到要求角度,如图19所示。

三、修剪

1、冬剪 首先开张骨干枝的角度,小冠疏层形主枝角度70°左右,第1层主枝各配纺锤形的主枝角度保持80°左右,上面培养中、小型枝组,或直接利用短果枝和短果枝群结果,主枝过长的适时修剪。疏除过密枝和重叠枝,控制枝条数量,保持良好树体结构。采取缓疏缩相结合的修剪方法。

2、夏季修剪 旺长辅养枝在春梢停长后和秋梢开始生长时可进行拿枝,使枝部伤而不断,从而改变角度、方向和长势。在5月下旬至6月上旬在主干上方或主枝、辅养枝的基部进行环剥或环割3~4圈,使其在环剥口上方多积累养分。夏季除适当摘心、扭梢外要及时疏除剪锯口及背上萌发的徒长枝、竞争枝及密挤枝,减少养分消耗。背上适当保留部分中庸枝防止日灼。夏末开始,通过拉、吊的方法拉开主枝角度并使主枝保持一定间距,改善通风,提高光合效率。8月下旬至9月上旬,疏除背上及树冠外围徒长枝及过密挡光枝,轻剪秋梢上部幼嫩瘦弱部分,抑制秋梢生长,增加树体养分贮藏。

3、秋剪 清除树冠内徒长枝及骨干枝背上的直立旺枝、树冠下部部分裙枝和长结果枝,可采用立支柱或吊枝等措施,拉开空档,以提高光照,促进着色。冬剪时,疏除过多的密直枝、徒长枝、细弱枝、病害枝和多余的梢头枝。及时缩剪衰弱冗长的结果枝组,稳定结果部位,把枝量控制在适宜的范围内,减少营养活动,促进枝条充实芽体饱满,利于越冬。

  修剪时应着重注意平衡树势,控制骨干枝。更新结果枝组,稳定结果能力。调整辅养枝,保持树冠通风透光。精细修剪,进行花前复剪,调节花、叶芽的适宜比例。

  四、肥水管理

幼树第1~2年主要目标是扩大树冠,早日达到丰产要求。幼树从定植发芽后开始追肥,第一年每10~15天1次,以氮为主,直7月中旬施一次氮、磷、钾的复混肥,9月施基肥。第二年2~7月每月追肥1次,9月施基肥。

成年树秋季9~10月前施基肥,以腐熟猪鸡粪水为宜,亩施3000千克左右,过磷酸钙100千克左右。在定植穴外挖环状或平行沟施入,沟宽60厘米,深40厘米(依植株大小调整),施后浇透水。3月份萌芽前后追施发芽肥,以氮肥为主,亩施尿素30~40千克。6~7月为花芽分化及果实膨大期,以磷钾肥为主,氮磷钾混施,亩施硫酸钾60千克,尿素30千克,过磷酸钙20千克,施肥后浇水。

生长期还可多次进行根外追肥,前期以氮肥为主,喷0.1%~0.2%尿素2~3次,花期喷0.2%硼砂2次,后期以磷钾肥为主,5~6月喷0.2%磷酸二氢钾2次。最后一次叶面追肥在果实采摘前20天以前进行。

根据土壤墒情适时灌水,灌水以“花前灌足,春梢旺长期灌好,果实膨大期灌少,封冻水适量”为原则,结合施肥浇水,雨季注意排涝。扩大果园生草面积,缓和降雨对土壤的直接侵蚀,减少地表径流,减弱地表蒸发,涵养肥水,改善果园生态环境和土壤理化性质,提高土壤综合肥力,促进天敌种群的繁衍。注意保持树盘内不生草。

  五、花果管理

1、保果和疏果 南方苹果宜选择自花结实率高的品种,有些品种必须配置授粉树,但也可进行人工授粉,这样座果率更高。于落花后15天开始疏花疏果,在15天内分2次完成。留果量根据树势确定,生理落果结束后,平均间隔20~25厘米留1个果。原则上,同一枝条留中上部,疏去基部的果;同一花序上疏去中心或靠近中心的花与果,疏果时保留果台、副梢、叶片,以利当年形成花芽,在花果够用的情况下,也可每隔1~2个花序疏去1~2个花序的花与果,疏去花果的枝当年可抽生副梢形成花芽,翌年结果,对于生长势弱的枝上的花和形成的幼果,正常年份可不留,小年留1个果,以尽早恢复树势。

2、套袋 在苹果幼果生长期,用特制的果实袋将果实套于袋内,对果实进行保护。选择长×宽为18厘米×15厘米的双层防水袋,花后50天内定果后进行套袋。套袋方法:先撑开袋口,托起袋底,使袋体膨胀起来,手持袋口2~3厘米处,套上果实从中间向两边依次按折扇的方法折叠袋口,在离袋口1.5~2.0厘米处横放捆扎丝,沿袋口旋转一周扎紧袋口。去袋时间可于采摘前25~30天先脱掉外层纸袋,经过6~8个晴好天气再脱掉内层纸袋。

3、摘叶转果 脱掉外层纸袋后开始摘叶,先摘除果梗部位直接影响果实着色的叶片,然后摘除果实周围叶片,最后摘除果实附近及影响果实内膛采光的外围叶片,最后一次摘叶应在采前15天完成,摘叶总量应占全树的30%~40%。有条件的果园采前20天铺反光膜,经过6~8个晴天,果实阳面着色鲜艳后,分2~3次将果实阴面逐步转到阳面,使其全面着色。

  六、病虫害综合防治

  加强病虫害预测预报,针对主要病虫害进行综合防治。加强栽培管理,增强树势,提高树木抗逆性。结合冬季修剪,剔除病虫枝、枯枝败叶,及时清运出园,集中烧毁或深埋。果树休眠期彻底刮除粗皮、翘皮、剪锯口周围死皮、翻树盘、地面覆盖秸秆、发芽后及时摘除虫梢。8月下旬进行树干束草诱集,翌年早春解冻前解下束草烧毁。树干、主枝涂白,人工捕杀幼虫等措施也可抑制病虫害发生、发展。树干上挂糖醋液小碟,配液比例糖∶醋∶酒∶水为2∶4∶1∶10,加入药剂。利用成虫很强的趋光性,在其羽化盛期用黑光灯或使用高压灭虫灯诱杀成虫。保护、利用天敌,创造有利条件,促进天敌种群的繁衍,有条件的地方可以人工饲养释放。科学合理使用农药,多选用高效、低毒、低残留生物制剂农药。利用杀虫、杀菌范围较大的广谱性农药,用药适时、适量,降低药物污染。采摘前30天禁止使用任何农药。

苹果主要病害有黑星病、轮纹病、斑点落叶病等,防治方法参见梨树病虫。

   另外,对于苹果重要的蛀干害虫小木蠹蛾要及时锯掉被害枝干,烧毁减少虫源。排粪孔投药杀幼虫。先用铁丝清除虫粪,每孔塞入80%敌敌畏,40%乐果用0.5毫升2倍液的药棉球,再用黄泥封口,毒杀幼虫。幼虫期虫孔注射芜菁夜蛾线虫(Steinraema feltiae)水悬浮液。剂量每亳升清水中含1000至2000条线虫,用尖嘴塑料瓶注入虫孔直至枝干下部连通的排粪孔流出线虫水悬液为止,2至5天后树干内的幼虫爬出。防治效果较好。苹果天牛的防治参照柑桔天牛,袋蛾的防治同甜柿袋蛾防治。 

所属类别: 省力栽培

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