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SH肉质系列硬桃——永不变软

作者:陈贵虎来源:南方果业网 浏览次数: 日期:2015年6月27日 16:50

摘要:

桃是典型的呼吸跃变型果实,在果实成熟过程会出现跃,变型果实所具有的呼吸峰和乙烯峰。乙烯早已被证实是果实成熟软化和衰老的重要因子。另一方面,鲜食桃属于时鲜水果,常温下只能存放2~5天,耐贮运性能差,贮藏保鲜的效果也很有限。近些年,日本科学家发现了一种新的桃肉质类型Stonyhard(SH),又名“石头桃”,果实表现为硬度高、肉质脆、挂果时间长且采后肉质较长时间不会变软,同时可溶性固形物含量较高。Hayama等对具SH基因型的“Manami”桃进行深入的乙烯释放和软化机理研究时,发现果实成熟过程中乙烯释放量极少或几乎没有乙烯产生。Tatsuki等研究发现,SH基因型只释放很少的乙烯,同时伴随着PpACS1低表达;然而应用人工合成的生长素“1-萘乙酸”后可诱导PpACS1表达上调,同时果实会释放较多的乙烯并开始软化。由此可见,PpACS1可能是SH基因型桃果实内源乙烯生物合成过程中最为关键的限速因子。另一方面鲜食桃属于时鲜水果,常温下只能存放2~5天,耐贮运性能差,贮藏保鲜的效果也很有限。目前国内对SH基因型桃的鉴定和评价还处于起步阶段,Haji等利用杂种群体对肉质遗传进行分析时发现,桃SH

桃是典型的呼吸跃变型果实,在果实成熟过程会出现跃,变型果实所具有的呼吸峰和乙烯峰。乙烯早已被证实是果实成熟软化和衰老的重要因子。另一方面,鲜食桃属于时鲜水果,常温下只能存放25天,耐贮运性能差,贮藏保鲜的效果也很有限。

近些年,日本科学家发现了一种新的桃肉质类型StonyhardSH),又名“石头桃”,果实表现为硬度高、肉质脆、挂果时间长且采后肉质较长时间不会变软,同时可溶性固形物含量较高。Hayama等对具SH基因型的“Manami”桃进行深入的乙烯释放和软化机理研究时,发现果实成熟过程中乙烯释放量极少或几乎没有乙烯产生Tatsuki等研究发现,SH 基因型只释放很少的乙烯,同时伴随着PpACS1低表达;然而应用人工合成的生长素“1-萘乙酸”后可诱导PpACS1表达上调,同时果实会释放较多的乙烯并开始软化

由此可见,PpACS1可能是SH基因型桃果实内源乙烯生物合成过程中最为关键的限速因子。另一方面鲜食桃属于时鲜水果,常温下只能存放25天,耐贮运性能差,贮藏保鲜的效果也很有限。目前国内对SH基因型桃的鉴定和评价还处于起步阶段,Haji等利用杂种群体对肉质遗传进行分析时发现,桃SH是由隐性单基因控制,该基因独立于溶质、不溶质遗传并且具有上位效应。同时发现,应用外源乙烯处理SH桃果实时又可以分离出处理后快速软化和处理后缓慢变软2种表现型,且推断分别由2种基因型控制,属于隐性纯合基因型,若使用2种该基因型的种质作为亲本,杂种群体中理论上可获得大量SH单株,因而能为SH基因型育种提供亲本选择依据。

   耐贮运桃新品种选育是当前国内外重要的育种目标,鉴于SH桃成熟时果肉硬脆,果实成熟过程中表现出极低水平的乙烯释放且具有较高的可溶性固形物含量,从而达到不软化的目的。近年来,我国桃育种学家选育和引进了部分SH桃肉质品种,表现优良。重庆果之王园艺公司已先后试种成功8个SH肉质桃品种,已推广部分,有部分新品种将于今年推广。

1、春雪(加州早甜)――最硬的特早熟桃

美国加州引入,属特早熟甜桃新品种,需冷量600小时,在重庆5月中旬成熟,可留树至6月上中旬,果实不落不软,是短低温硬肉桃的王牌品种。果实发育期5560天左右,重庆5月中旬成熟,属特早熟品种。平均果重120克,最大果300克,树势好的果个更大,但挂果多时,果实变小。在特早熟桃中绝无仅有。果肉特硬,特耐贮运。属硬溶质,采收后常温下可贮放710天,可根据市场行情早采1周或晚采1520天亦不落不烂。着色极好,品质优。即使在树膛内部也能全红。初熟时鲜红色,后期变成紫红色。果实长园或圆形,果肉白色,完熟后肉质有红丝,含糖量12.5%,口感脆、甜、爽,非常符合现代人的口味。

注意事项:①由于座果率高,所以疏果强度较大初熟时果肉特硬,老年人不太喜吃,需存放一段时间后食用更佳。过迟采收果皮着色加深,一定程度上影响外观质量,但品质更优。

春雪桃具备需冷量低、果实生长期短、棚内授粉良好、品质优及耐高温、高湿、弱光等特点,非常适南方露地和北方宜保护地栽培。是一个值得发展的优良品种。嫁接成苗5/株,20株起售。

2、中桃红玉(99107

中桃红玉代号99-10-7,郑州果树所育成的毛桃新品种,SH肉质。果实圆形,果顶圆平,茸毛少,肉质硬。果实发育期75天,重庆地区6月初成熟,树上可挂树20天不软。单果重160,大果189。白肉,风味甜。树势较弱,早果性强,坐果率很高,必须严格疏花疏果。嫁接成苗8/株,50株起。

3、中桃9号(优系F

郑州果树所最新育成,SH肉质。重庆6月上中旬成熟(春美之后),果实发育期约85天。果实近圆形,单果重204克,白色果皮,全面着条红色。果肉白色,脆甜。永不变软,可溶性固形物1820%,有花粉,极丰产。

评价:最新育成的桃优系,成熟期在春美之后,自花结实。突出特点是:可留树采摘月余,永不变软,极耐贮运,适合建大型生产基地,远距离运销。嫁接成苗8/株,50株起售。

4、中桃10

中桃10号系中国农科院郑州果树研究所育成,自花结实品质优良,为早中熟品种,SH肉质。7月初开始成熟,果实发育期95天,果实圆形。单果重250~376g,黄肉,甜,可鲜食加工兼用,可溶性固形物13~14%,粘核,品质优良。留树时间长,极耐贮运。大花型,有花粉,极丰产、适合建大型基地,远距离运销。嫁接成苗10/株,50株起售。

5、珍珠脆油——从不变软离核特硬特抗裂油桃

珍珠脆蜜油桃为我司最新推出品种,SH肉质,肉质极硬,从不变软,极耐贮运,极抗裂果,是我们目前发现的抗裂果能力最强,最丰产,最耐贮运的油桃品种。在重庆6月下旬成熟,成熟后可留树2030天,除非感病,否则果肉从不变软。果面光滑,果形圆,果面全红艳丽,平均单果重60克,疏果后平均果重80克,离核、白肉、硬溶质,,浓甜,初熟时有大枣味,完熟后为桃的口味。果实含糖量13%~15%,口感甜如蜂蜜,回味悠悠难以忘怀。重庆今年67月连续暴雨的情况下,每株裂果不超过2个,是所有油桃品种中最抗裂果的。丰产性极好,第二年平均株株产5斤以上。嫁接成苗8/株。

6、中油16号(优系A)——永不变软的最新早熟特硬油桃

中国农科院郑州果树所最新育成,代号“优系A”,SH肉质。重庆6月上旬成熟,果实发育期约80天。果实圆形,端正美观,单果重165267克,外观全部着粉红至鲜红色,极为美观。果肉白色,脆甜,可溶性固形物1113%,永不变软,有花粉,极丰产。

评价:最新育成的早熟甜油桃品种,色泽极美、可留树采摘月余,永不变软,极耐贮运,适合建大型生产基地,远距离运销。8/株。50株起售。

7、中油19号(优系B

中油19号由中国农科院郑州果树研究所育成。自花结实极耐贮运,果大,脆甜,全红。早熟黄肉油桃,SH肉质。6月上中旬成熟,果实发育期69天。果形正圆,端正美观。外观全红,色泽鲜艳。单果重165~250,克,口感脆甜,可溶性固形物13~14%,粘核,品质优良。留树时间长,极耐贮运。有花粉,极丰产。适合建大型基地,远距离运销。嫁接成苗8/株,50株起售。

7、中油18

中油18号为中国农科院郑州果树研究所育成。果形端正自花结实,为早熟白肉油桃,SH肉质。6月上中旬成熟,果实发育期69天。果形正圆,端正美观。外观全红,色泽鲜艳。单果重160~263,克,口感脆甜,可溶性固形物13~14%,粘核,品质优良。留树时间长,极耐贮运。有花粉,极丰产。适合建大型基地,远距离运销。正在观察中,2016年推出。嫁接成苗8元/株。

12、夏红(又名晚春雪,春雪姊妹系)

美国品种,也叫晚春雪,和春雪桃是姊妹系。树体、叶形、成花特性与春雪桃相似,果实同样也是不分树冠内外100%全红、且长时间不软类型。与春雪主要区别:果顶平、无尖(春雪果顶平或有微尖),单果重200250克,比春雪大。比春雪晚熟50多天,重庆7月中旬上市。嫁接成苗10/株。

销售:重庆果之王公司果树事业部 |重庆成王果业有限公司

  公司地址:重庆市铜梁区巴川街道玉皇村6社

  联系人:陈贵虎(销售经理,电话:15102343399)

            王坤刚(生产经理,电话:15102343366)  

  石鱼基地:重庆市铜梁区石鱼镇兴红村8社

  玉皇基地:重庆市铜梁区巴川街道办事处玉皇村4社

所属类别: 主推品种

该资讯的关键词为:SH肉,硬桃,永不变软 

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