太极红为国内优质品种，红叶、红花、红果、红肉，集鲜食观光于一体。单果重200～350克，大500克。果肉细密，特硬脆，汁多，浓甜、高糖度，含糖14％，酸度适中，含酸0.70％，果味特浓，香气浓郁，风味佳，非常可口，品质上，其乃苹果之优品。
幼果即为红色，成熟果实全面鲜红色，重庆8月下旬至9月上旬成熟，有光泽，艳丽，令人惊奇的是其果肉也是红色的特别诱人，市场独占整头，售价高，它将成为我国对外出口的一点新亮点。更奇特的是果实自小到大一直是鲜红色的，很具观尝价值，它是城乡美化的林果兼用品种。其自花结实，不裂果，不落果，早果，较丰产，抗严寒，南方以海拔600米以上地区种植为宜。
